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Rotweine

Grosse-Lage

Grosse-Lage

Große Lage 2017

St. Laurent

Am Gaumen schmalzig und cremig, mit zarten Waldbeertönenund reifer Frucht, elegant eingebundener Säure sowie einem kräftigen, lang anhaltendem Abgang.

  • Einheit:0,75 l
  • Grundeinheit:1 l / € 16,00
  • Lieferzeit:3 - 5 Werktage
€ 12,00 0,75 l

Weindatenblatt

Vinifikation

Auslese der reifen Trauben, Vergärung im Edelstahltank mit zarter Überflutung des Maischekuchens, anschließender biologischer Säureabbau und 12 monatiger Lagerung und 5 bis 6 wöchiger Flaschenlagerung.

Speisenbegleitung

Ideal zu Wild und dunklen Fleischgerichten, zu einer knusprigen Ente oder Gans, aber auch passend zu Weichkäsesorten.

Produktion

aus zertifizierter nachhaltiger Landwirtschaft „nachhaltig Austria“ LFBIS 4533950

  • Lage:Igelsee
  • Böden:warmer, sandiger, kalkhältiger Lehmboden
  • Erntedatum:Mitte September
  • Erntegradation:19,5 ° KMW
  • Alkohol:12,7 %vol
  • Säure:5,8 g/l
  • Restzucker:1,2 g/l - trocken
  • Trinkreife:Lagerfähigkeit 5 bis 10 Jahre
  • Verschluss:Drehverschluss
  • Qualitätskennzeichnung:geprüfter Qualitätswein LN 6600/20